Слинг до утра

Китайский район Сингапура называется Чайна-таун - а как же еще? Дома с закрученнымы углами крыш, каменные львы у ворот, зеркала (для отпугивания злых духов) на перекрестках. Видя отражение Своих отвратительных физиономий, жуткие твари Должны в ужасе бежать из китайского квартала, расталкивая друг друга локтями.

Для настоящего китайцы борьба с козни злых духов - дело Первостепенной важности. Эти злыдны боятся грохота, пальбы и взрывов, хлопушек, петард и шутих. Говорят, будто китайцы изобрел порох только для того, Чтобы начинать им куски бамбука и устраивать новогоднюю канонаду. Правда, в Сингапуре с Этой забавой покончено: слишком много дыма, огня и угарного газа. Теперь злых духов отпугивают надувнымы шариками, хлопает ими о стены домов: грохота не меньше, а пожароопасность нулевая.

По утрам сингапурские китайцы занимаются гимнастикой тай-цзи-цюань, что значит "бой с тенью". Заодно выносят на улицу по две-три клетки с птичка - выгуливают. Поставят на скамеечки или подвесят на дерево, а сами разминаются рядом.

Знакомиться с китайской кухней лучше всего на бывшем рыбном рынке Лау Па Сат, превращенном нынче в стильный ресторан. Над столиками вьется аромат "лакированной утки", обмазанной медом и запеченное на медленном огне. Едят ее с рисовымы блинчиками и арахисовым соусом, разрывая руками приправленное специями мясо.